Преживени моменти

В романа "Отвъд реката, сред дърветата" Хемингуей разказва за невероятната дантела, която изработват жените на остров Бурано, и за мъжете им, които през деня работят във фабриките за стъкло на съседния остров Мурано.  Именно фината дантела е основната "забележителност", с която се свързва островчето и днес. Посещавал съм няколко пъти остров Бурано. Най-красив е по-време на изгрев слънце, когато туристите все още не са "нахлули" на острова. Така преди няколко години, в една сутрин срещнах Паола Бресанели, правнучката на жената правила дрехите на Наполеон. Сила на шевна машина, бързина и сръчност имат жените, които живеят на остров Бурано. Техните ръце и тези на техните майки създават изящни дантели вече няколко века. Споровете за това как се е родила традицията и днес са тема на следобедното кафе на цветният дантелен остров. Паола Бресанели, майстор на дантели - " Има две легенди за нашата вековна традиция. Първата разказва за то...

Това е прадядото на тирамисуто. Или майката. Ражда се всеки ден, вече 48 години на едно и също място - ресторант " Le Beccherie " в Тревизо. Мястото отваря врати още през 1939 г., тирамису все още няма. 30 години по-късно, току-що родила, съпругата на собственика изобретява изящния десерт. Прави го не заради клиентите, а заради току-що родилият й се син. За това в оргиналната рецепта липсва алкохол. Изкушението бързо става популярно сред клиентите, които го определят като афродизиак. Според други tiramisù е измислено от проститутките, които дарявали клиентите си с приятния десерт. В буквален превод името ''tiramisù'' означава "вдигни ме на крака!". В ресторант " Le Beccherie " можете да опитате и редица други апетитни ястия, типични за Северна Италия. Тревизо е малък град, разполжен в Северна Италия в областта Венето. Заради близостта си с Венеция, често е пренебрегван от туристите. От България до града има директен дост...